活动现场，武汉餐饮业协会副秘书长陈智兵介绍，武汉是一座包容的城市，烹饪讲究五味调和，善于采用全国各地的优质食材。“盐池滩羊品质上乘，我们早就看中了。”他说，此前武汉已有不少餐饮企业私下与宁夏滩羊合作，这次武汉餐饮业协会与宁夏两家优质牛羊肉企业签署了年度采购框架协议，将合作规模进一步扩大。

　　陈智兵还透露了一个小目标：不仅要让宁夏的优质食材进入武汉，也要把湖北的优质食材带到宁夏。“未来，武汉的小龙虾、武昌鱼、油焖小龙虾等名菜，也希望出现在宁夏居民的餐桌上。”他笑着说，这次他们特意把武汉的四大名菜、四大名点带到了活动现场，向宁夏人民展示。

　　“这样的平台太好了！全国各地餐饮和食品企业齐聚，既能让更多人知道宁夏好物，还能精准对接销路！”宁夏农垦食品供应链公司总经理王晓婷受访时直言，这是企业拓展商机的优质平台，目前已和多家餐饮企业展开对接洽谈。会场特设葡萄酒、枸杞、滩羊等专属洽谈区，供应商与采购商面对面深入交流，牛羊肉产销对接专区更是人气高涨，供需双方坦诚沟通、意向不断。

　　签约之外，陈智兵还兴致勃勃地聊起了他对宁夏农产品的“新发现”。他告诉记者，贺兰山东麓葡萄酒早已进入武汉市场，深受消费者认可。而这次来宁夏，他又“挖”到了一个宝贝——八宝茶。“昨天在酒店喝到，觉得特别好，我立马拿了样品准备带回武汉。”他希望通过餐饮与农产品的融合创新，让更多宁夏好物走上武汉餐桌。

　　本次活动采取“精准推介+实地观摩”相结合的模式。上午，银川市农业农村局及多家单位围绕黄河大闸蟹、葡萄酒、滩羊肉、枸杞等特色产品进行了专题推介。会场按品类设立了对接专区，供采双方一对一深度洽谈。下午，三条实地观摩路线带领采购商走进滩羊冷链、葡萄酒庄、枸杞加工车间等地，让“眼见为实”助力合作落地。

　　据了解，此次活动不仅是一次集中推广，更致力于搭建常态化的合作平台。从滩羊肉到八宝茶，从红酒到枸杞，大力推动“塞上优品”走出宁夏、走向全国，助力产业增效、农民增收与消费升级多方共赢。